Hem Lezzetli Hem Protein Deposu! Yeşil Mercimeği Bir De Böyle Deneyin
Bugün vereceğimiz tarifle hem ucuz hem oldukça besleyici hem de çok lezzetli köfteler yapabileceksiniz. Üstelik bu köfteler için et kullanmanıza da gerek yok. Yeşil mercimekle harikalar yaratabileceğiniz o müthiş tarifi sizlerle paylaşıyoruz...
Yeşil Mercimek Köftesi İçin Gereken Malzemeler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış olacak)
- 1 orta boy kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 2 diş sarımsak
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yeşil Mercimek Köftesinin Yapımı
- İlk olarak önünüze mutfak robotunu alın ve içerisine soğan, salça, yumurta, sarımsak, galeta unu ve baharatları koyun. Bu karışımı püre oluncaya kadar çektirin.
- Püre haline gelmiş olan karışımın üzerine yeşil mercimekleri ekleyin ve robotu çalıştırarak iyice karışmasını sağlayın. Hazırladığınız karışımın homojen bir halde olması gerekiyor.
- Robottan başka bir kaba aldığınız harcınızın üzerine unu ilave edin ve harcı güzelce yoğurun. Kıvamı tutturduğunuzda, köftelerden küçük toplar koparın ve elinizi ıslatarak bu köfteleri şekillendirin. Köfteler hazır olduktan sonra, harcınızı bir süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- Sıvı yağı tavaya alın ve yağın kızmasını bekleyin. Ardından köftelerinizi tavaya alarak kızartma işlemine başlayın. Arkalı önlü kızarttığınız köfteleriniz hazır. Dilerseniz köfteleri servis etmeden önce bir havlu kağıdın üzerine sererek fazla yağı çektirebilirsiniz. Ayrıca servis ederken yanına yoğurt da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!