Pofuduk Yumuşacık Pastane Poğaçası Yapmak İsteyenler Bu Tarife Bayılacak!
Evde pofuduk yumuşacık bir pastane poğaçası yapmak neredeyse herkesin hayali! Bu tarif ile pastane poğaçası resmen ayağınıza geldi. Size lezzet şöleni yaşatacak bu poğaçayı evde yaptıktan sonra bir daha pastaneden poğaça almanıza gerek kalmayacak. İşte pofuduk ve yumuşacık pastane poğaçasının malzemeleri ve tarifi…
Pofuduk Pastane Poğaçasının Tarifi
- İlk etapta ılık su yardımı ile mayamızı açıyoruz. Tüm malzemelerimizin kesinlikle oda sıcaklığında olduğundan emin olmamız önemli. Pastane poğaçalarının bu kadar lezzetli olmasında ki asıl püf nokta budur.
- Maya ve ılık suyun üzerine sıvıyağ ilave ederek karıştırma işlemine devam edelim.
- Mahlep, 1 adet yumurta, tuz, şeker ve unu karışıma ilave ederek yoğurma işlemine geçelim. Hamurun bu noktada yumuşak olması çok önemli. Bu nedenle unu yavaş yavaş eklemek gerekiyor.
- Hamur hazır olduktan sonra ortalama 1 saat kadar hamurunuzu sararak mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurunuzu yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsinize şekil vererek dizin ve 30 dakika daha bekleyin. Böylelikle hamurunuz biraz daha kabarmış olacaktır.
- 180 derecede 30 dakika kadar pişirin. Fırınınızı önden 5 dakika ısıtmayı kesinlikle unutmayın.
Hazır olan lezzetli pastane usulü pofuduk poğaçalarınızı sıcak bir şekilde misafirleriniz servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun…
